Opinione su Burrata Ignalat: La vera burrata

Come portare un pezzo di Puglia, nelle cucine di tutta l’Italia. La burrata Ignalat è una produzione propria della Puglia, non solo per la tipicità del formaggio stesso ma anche e soprattutto per la marca tipicamente pugliese. Il marchio cerca di riprodurre la burrata fresca in un prodotto commerciale. Niente ha a che vedere con altre burrate commerciali dal sapore artefatto ma ovviamente non si può certo pretendere un gusto freschissimo. Sicuramente è una delle migliori burrate in commercio. Fresca morbida e con vero sapore di latte pugliese. Il prezzo è nella media e raramente si trova in sconto visto che è un prodotto così particolare. Se avete la possibilità di andare in Puglia, acquistatela fresca, vi accorgerete che la differenza non è molta.