“Buono e fresco”

Lo stracchino è una tipologia di formaggio che in famiglia apprezziamo molto e che compro per poterlo consumare come secondo piatto o per la preparazione di crostini e tartine o per farcire le piadine insieme alla rucola. Generalmente da mangiare così com'è lo compro prevalentemente in estate perché è un formaggio molto fresco. E' abbastanza morbido e si presta bene per essere spalmato su cracker, grissini o pane. Lo stracchino della marca Bustaffa è secondo il mio parere abbastanza buono e soprattutto risulta molto fresco e digeribile. Generalmente lo compro in confezione da mezzo kg e il prezzo per questo peso e di circa 6 euro ma spesso lo trovo in offerta ed è in questi casi che preferisco comprarlo.