“Stracchino della Nonna”

Lo stracchino è un formaggio fresco e delizioso con il quale amo preparare alcuni stuzzichini estivi, ad esempio in abbinamento alla bresaola. Mi è capitato di acquistare marche di stracchino non proprio eccezionali, poi per caso ho voluto provare il Bustaffa Stracchino della Nonna, e finalmente ho trovato un prodotto che mi è piaciuto più degli altri: morbido, saporito, non troppo salato né acido. È vero che questa marca costa leggermente più delle altre, ma il formato da mezzo chilo si trova spesso in offerta e si può usare per molte cose, quindi facendo un rapido calcolo devo dire che il risparmio si vede, inoltre questo prodotto di ottima qualità può benissimo essere consumato come un secondo estivo insieme ad un’insalata. Molto ma molto buono!