“Cachi”

I cachi, insieme a funghi, zucca e castagne rappresentano per me i simboli tipici dell'autunno. Si tratta di un frutto dolcissimo, che a me piace tantissimo da sempre. E' importante mangiarlo quando è completamente maturo, però! Il suo colore deve essere arancione intenso, virante al rosso, altrimenti crea un fastidioso effetto in bocca che comunemente viene chiamato "legare i denti". Si tratta di un frutto ricco di elementi nutritivi, con capacità diuretiche, lassative e anche fitoterapiche. Grazie alla regolazione della flora intestinale, assicurano benessere e armonia nella digestione. Veramente fantastici, soprattutto di campo e non da supermercato!