“Delicatezza d'infanzia.”

I miei genitori sonos empre stati amanti dei formaggi, da quelli più forti, a quelli più delciati, così in casa mia c'era sempre una gran varietà nella formaggera, tra questi spesso c'era il camoscio d'oro. Quando ho visto questa sua nuova versione mi sono fatto tentare, nonostante sia un formaggio davvero costoso. Anche questa versione fatta con latte di capra è spalmabile e soffice, dal gusto delicato che si sposa bene con le cruditè, quindi ideale da mangiare con le insalate o spalmandolo col pane e aggiungendo sottoli o verdure. La sua caratteristica è la leggerezza, infatti ha meno grassi e calorie dei formaggi, quindi può essere mangiato anche durante la dieta, ma non per questo perde nel sapore, ecco perchè anche mia moglie lo ha apprezzato. Lo consiglio.