Opinione su Carote: Ortaggio ricco di benefici

Sono una consumatrice abituale di carote, tanto da avere acquistato diversi accessori per facilitare la pelatura, con risultati ottimali. Io le inserico ovunque, non solo nella classiche insalate ma persino per la preparazione di brodo vegetale, dal momento che lo preparo io, non gradendo i dadi industriali. Per un maggiore apporto nutrizionale sarebbe il caso consumarle crude, sebbene io le gradisca maggiormente cotte, bollite. Hanno molti benefici: aiutano la vista, sono amiche dell' intestino, combattono l' invecchiamento, favoriscono l'abbronzatura ed addirittura migliorerebbero la fertilità maschile. Tralasciando il tutto, il consumo di caratore mi fa stare bene e mi favorisce una certa regolarità intestinale. Ne consiglio il consumo, anche per il gusto delizioso.