“Tubero”

Le carote sono un ortaggio, o per meglio dire un tubero, infatti nascono sotto terra, sono eccezionali, molto ricche di vitamine, servono tantissimo in estate perchè aiutano in quanto agevolano l'abbronzatura grazie ad una particolare sostanza chiamata carotene. Sono molto utili anche per gli occhi. Le carote sono buone sia crude che cotte, si possono cucinare in svariati modi diversi, ma anche come insalata con un filo d'olio e sale sono una delizia. Sono reperibili in tutti i negozi nei banco frigo, e a differenza di altri ortaggi sono molto economiche e si conservano per parecchi giorni in frigo.