“Una mortadella con molti meno grassi”

Nonostante preferisca ancora la classica mortadella di maiale, devo dire che questa mortadella ha tanti punti di forza. Il primo è il marchio che la produce per chi non lo sapesse Casa Modena è una azienda specializzata nella produzione di salumi, e la loro mortadella al pollo è un prodotto buono ma sopratutto molto più sano della tradizionale mortadella bolognese. L'aspetto e il profumo ricorda quella della normale mortadella ma il sapore è diverso, non ha quel sapore piccante tipica della classica mortadella che piace tanto, ma ha un sapore più leggero e delicato. Un prodotto che consiglio a chi ha smesso di mangiare la tradizionale mortadella per i suoi grassi.