“buona”

Quando si parla di salumi in vaschetta a me viene subito in mente la Citterio, forse perchè il mio fidanzato lavora lì e mi rifornisce di salumi. La bresaola è composta abbastanza bene anche se forse è meglio il carpaccio ma si riesce lo stesso a fare una buona albese. Con limone, olio di oliva e un po' di scaglie di grana è un secondo davvero appetitoso ma strizzando gli occhi al discorso dietetico. Sono freschissime e la confezione è sufficiente per una persona senza sprechi di sorta. Le preferisco al formato della vaschetta più grande perchè sono meno schiacciate e si staccano meglio. Una scorta in casa non è una cattiva idea.