“buona farina”

Non è che non mi piaccia cucinare, solo che ho poco tempo... davvero trovo sia rilassante spentolare o impastare. Di solito non ho molto tempo.. ma... sabato pomeriggio era brutto tempo, e ho deciso di provare a fare in casa l’impasto per la pizza..Ovviamente non avevo in casa la farina e ne ho chiesta in prestito una confezione alla mia vicina di casa (a qualcosa dovrà servire pure lei no?). Mi ha dato una confezione di farina di tipo 1 del marchio Consilia, che assolutamente non conoscevo. Ho impastato la mia pizza con acqua, lievito, olio e sale e il risultato è stato eccellente. E’ una farina davvero adatta a preparazioni salate! Non ho idea né di dove si possa acquistare né quanto costi!!!