
Ottima mozzarella dal gusto lievemente acidulo
Alla Coop acquisto spesso le mozzarelle con fermenti lattici vivi e senza conservanti in confezione singola da 125 grammi. È un formaggio a pasta filata che gradisco molto e che dà l'idea di essere ancora più fresco rispetto alla mozzarella classica se non altro per il gusto lievemente acidulo. La consistenza è allo stesso tempo morbida ma soda. La presenza dei fermenti lattici me la rende più leggera e facilmente di…
