“La spezia dalle mille proprietà”

Ho incominciato ad usare la curcuma in cucina la metto nel pollo e nel cous cous poi sono passata anche all'impasto del pane e polpette. La curcuma in realtà non conferisce nessun sapore ma colora tutto di giallo. La si usa più che altro per le sue proprietà. È antiossidante, antinfiammatoria, depurativa aumenta la produzione di bile da parte del fegato e evita la formazione dei calcoli biliari. Fluidifica il sangue e dicono che abbia poteri anche tumorali. Praticamente ha proprietà e quindi vale la pena usarla. Non costa tanto e un sacchetto dura tantissimo perché nel cibo se ne usa in realtà poco. La consiglio.