“birra naturale e pluripremiata”

Ho scoperto da poco la birra del birrificio DAB, uno dei birrifici più importanti di Dortmund. Il colore di questa birra tedesca è intenso e dorato, la schiuma è compatta e persistente. Al palato questa birra risulta secca e si percepisce molto il lievito a bassa fermentazione. è una birra tutta naturale e visto che viene confezionata cruda mantiene a lungo il gusto e l'aroma originali. si trova facilmente sul mercato. Nel 2014 ha ottenuto il contrassegno europeo di birra a Indicazione Geografica Protetta. ritengo che sia una birra digeribile e leggera adatta a tutti i pasti soprattutto a quelli più leggeri.