Opinione su Dieta Scarsdale - Herman Tarnower: Una dieta collaudata

La prima pubblicazione della dieta Scarsdale risale al 1978, e nonostante il passare degli anni questa dieta è sempre attuale e riconosciuta da fior di medici. Insomma se parliamo di dieta scarsdale non parliamo della dieta all'ultima moda, ma di una dieta che permette di perdere parecchi chili in un paio di settimane ma... attenzione, occorre seguirla con grande attenzione. Il problema nel seguire la dieta scarsdale non è tanto la fame che impone, anzi, è una dieta che valorizza i gusti e le cotture, utilizzando tagli di carne pregiate e accostamenti invitanti, il problema, dicevo, sta proprio nel doverla seguire con un rigore intransigente. Funziona se la seguite bene. E questo richiede tempo e organizzazione. Se la vostra giornata non vi permette di organizzarvi con gli ingredienti e con le preparazioni per poterla seguire alla lettera... allora difficilmente otterrete i vantaggi promessi. Un altro problema è dato dal fatto che non si tratti di una dieta economica, anche se questo aspetto negli anni ha perso significato. Oggi molta gente per seguire diete compra grandi quantità di integratori alimentari e succedanei, spendendo molto di più e mangiando sicuramente peggio. La dieta propone alimenti sani, tagli di carne magri e ben scelti, pesce e altri alimenti di cui la nostra dieta mediterranea è ricca, con una forte limitazione per i condimenti. Per seguire con successo questa dieta occorre quindi essere estremamente motivati, munirsi del libro e delle ricette da seguire, e imporsi per due settimane l'assoluta buona volontà di non lasciarsi andare a una pizza o ad altri piccoli strappi.