“Oggi si cambia zucchero!”

Essendo solita preparare dolci fatti in casa ho avuto modo di provare diverse tipologie di zucchero. Ognuno ha una sua consistenza specifica che si differenzia dagli altri che spesso può mitigare anche il sapore dei dolci più elaborati. Appartenete al marchio Eridania sono solita acquistare il classico zucchero bianco a granelli sottili ma questa volta per la preparazione di un dolce a base di caffè ho voluto provare usando lo zucchero di canna. Anche se molto più scuro e perlato rispetto a quello classico sembra uniformarsi bene con il caffè anche se raffreddato. Sia il sapore che la consistenza sono ottimi e il loro tocco ha di sicuro dato una marcia in più al mio dolce semifreddo. Soddisfatta di averlo provato ne consiglio l'acquisto.