“Farina universale”

I pacchetti di farina nella mia cucina non mancano mai perché la uso sia per fare dolci che per fare pastelle e impastare gnocchi di patate e tanto altro. Non acquisto mai lo stesso tipo perché la acquisto in qualsiasi supermercato ed una delle ultime farine che ho preso porta il marchio coop. Si tratta di una farina universale di tipo OO, che ho usato per preparare qualche crema e per fare la pasta fatta in casa. Mi è piaciuta perché non forma grumi, non lascia retrogusti ed è sofficissima. Si presta alla perfezione ad essere miscelata agli impasti liquidi perché si scioglie facilmente sia nell'acqua che nel latte o nelle uova. Vi consiglio di provarla!