“Polvere negli ingranaggi, sui volti dei saggi..”

La Farina Coop tipo 00 è molto economica ed è sempre ottimo acquistarne a sconto, nei periodi di promo, oppure in quantità scorta per usarla durante l'anno per i nostri piatti, di pasta, torte e dolci. È vietato sciuparla per la pizza, che diventerebbe troppo mollacciona e stopposona. Ingrediente unico è chiaramente la farina di grano tenero 00. Cosa poco meno di 0,50€. Il formato è un 1kg. Polvere bianca, avvolgente, liscia e compatta (quando riposata sul banco), si fa lavorare bene, con acqua e uova , latte o altro liquido necessario prende volume, corpo e massa esistenziale. Ottima per impanare, splendida per preparare i nostri dolci e la celebre Torta Pasqualina, la mia specialità. Non posso che consigliare questo prodotto.