Opinione su Farinata Ligure: buonissima scoperta

24 Opinioni
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buonissima scoperta

25/06/2017

Vantaggi

buona, digeribile, saporita

Svantaggi

nessuno


Per lavoro ho dovuto passare un periodo a Genova e la farinata è stata la soluzione alle mie fugaci pause pranzo! All'inizio non mi attirava molto perché l'idea della "farina di ceci" non mi sembrava esaltante, ma per fortuna ho seguito il consiglio dei locali e l'ho provata. E' molto buona, sembra un'incrocio tra una frittata e un pezzo di pizza. Si mangia comodamente in qualsiasi luogo, seduti o in piedi, a morsi o con le mani. Si trova praticamente in tutti i forni liguri e il prezzo non è esagerato. Inoltre un pezzetto abbastanza piccolo di farinata basta a sfamarti poiché l'impasto è piuttosto denso. In ogni caso non appesantisce ed è piuttosto digeribile. Calda appena sfornata è il massimo!

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Farinata Ligure
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Altre opinioni degli utenti su Farinata Ligure

  • maria88
    La Farinata
    opinione inserita da maria88 il 03/04/2020
    Non molte volte ho gustato La Farinata perchè non è un piatto delle mie zone di origine ma come tutti o la maggior parte hanno viaggiato ed anche io mi sono fatta le mie tappe e mi sono ritrovata nel ...
    Continua a leggere >
    Spero di provarla ancora, Buonissima
    Non si trova facilmente.
  • millifly
    La farinata
    opinione inserita da Anonimo il 12/08/2019
    Ho provato quella originale ligure e devo dire che tutto un altro mondo, precisamente a Genova e non me la sono mai dimenticata. In casa però ho provato varie volte, prendendo la farina di ceci di rip...
    Continua a leggere >
    buona
    nessuno
  • calamara
    Chiamatela cecina!
    opinione inserita da calamara il 15/02/2019
    Mi vengono i brividi a sentirla chiamare farinata, ma vabbè, il preparato è quello. Deliziosa, buonissima e croccante, anche se a qualcuno piace un po' più spessa. Meglio se preparata in purezza con o...
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    Croccante, energetica
    Piena d'olio!!
  • clary
    la Farinata mi piace assai!!!!!!!
    opinione inserita da clary il 22/08/2018
    La Farinata Ligure piatto semplice e buonissimo, mi piace assai e quando posso me la mangio più che volentieri, vado spesso in Liguria a trovare mio fratello che ha ristrutturato una casa di famiglia ...
    Continua a leggere >
    Personalmente mi piace tanto
    nessuno
  • kira1992
    a me piace e la cucino in casa nel forno
    opinione inserita da kira1992 il 22/08/2018
    La Farinata è un prodotti tipico Ligure e a me piace tantissimo è un piatto semplice con pochissimi ingredienti fatto solo di farina di ceci, acqua e olio, sale qb. sotto indicazioni di una mia vicina...
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    buonissima e di facile realizzo
    bisogna le prime volte stare attenti alla cottura