“Formaggio delicato e senza lattosio”

Ho trovato in offerta al supermercato questo formaggio della Osella. Solitamente prendo la versione classica, ma siccome ho voluto approfittare dell'offerta e considerando che a volte i troppi latticini mi fanno male e un po' di lattosio in meno non guasta, mi sono decisa a provare questa versione senza lattosio. Il formaggio è di tipo morbido, a forma rotonda, e può essere consumato freddo o crudo (in questo caso mi piace aggiungerlo alle insalatone) oppure può essere cotto in forno o in padella. Personalmente l'ho cotto in padella e condito con un po' di olio e origano e mi è piaciuto, faccio così anche con la versione classica. Non ho invece mai provato la cottura al forno, come la stessa confezione consiglia. Nel complesso è un buon formaggio, leggerissimo e dal sapore molto delicato, consigliatissimo!