“Tofu per tutti!”

Seguo una dieta tendente al vegetariano, così mi capita spesso di provare e gustare i derivati vegetali proteici, come il tofu. Il tofu non è un'alimento che è entrato nella mia quotidianità sia per il costo, sia perchè non è un'alimento facile da preparare per diventare appetibile. Quando l'ho visto da Eurospin ad un prezzo poco superiore all'euro non voelvo crederci perchè solitamente costa più del triplo e pensavo che non sarebbe stato buono, invece era di buona fattura, non aveva niente da invidiare ad altri che avevo mangiato. Io l'ho preparato arrostito sulla piasta con un condimento a base di olio e limone, poi l'ho anche fatto impanato a cotoletta, in entrambi i casi con un contorno a base d'insalata. Lo consiglio.