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Opinioni e recensioni

Fiore sardo

4,5/5 · 2 opinioni
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2 opinioni
4,6/5Pubblicata il 07/03/2017

Squisito

Da grande amante dei formaggi, nonchè sarda d.o.c. non potevo non finire per assaggiare il Fiore Sardo: in tavola generalmente lo portiamo in occasioni particolari, per esempio alle feste, i pranzi e le cene speciali, perchè di solito comunque è un formaggio dal prezzo non esattamente economico. Ad ogni modo il prezzo, nemmeno eccessivo nel caso delle forme proposte da Argiolas, vale totalmente la qualità. Un formagg…

VantaggiMolto buono, caratteristico, ottimo latte
Svantaggiun po' caro
4,4/5Pubblicata il 24/02/2016

il fiore sardo

Quando mio figlio lavorava in Sardegna, ogni volta che veniva a trovarmi mi portava una forma di "fiore sardo", infatti la sua zona di produzione si trova in queste città: Orgosolo, Olbia, Thiesi e soprattutto in Barbagia. E' un formaggio ottenuto dal latte di pecora di razza sarda; i pastori usano nei loro tipici locali il fuoco a legna che dà a questo formaggio un certo sapore di affumicato. Ha un colore paglierin…

Vantaggipiccante
Svantaggigrasso
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