
Salametto da aperitivo.
Questo salume non è niente male, il suo piccolo formato ( con la piccola fetta che se ne ricava ) lo rendono più adatto ad un aperitivo rustico ( magari accompagnato con un buon pane di segale ) che ad un classico panino. La grana del salame è abbastanza fine, con i classici lardelli di piccole dimensioni. La confezione esterna lo mantiene morbido evitando un eccessivo essiccamento. Non bisogna esagerare con questo …
