“Prataioli da supermercato”

Quando ho visto questi funghi al supermercato freschi sono rimasto abbastanza stupito perchè sono abituato che li portava mio padre quando andava in montagna a raccoglierli, mentre al supermercato si trovavano solo funghi come gli champignon, raramente freschi. Così li ho voluti provare, anche perchè non erano per niente costosi. Sono stati una bella scoperta, anche se non sono saporiti come quelli selvatici li ricordano parecchio e sono davvero ottimi per insaporire piatti di verdure che solitamente mi faccio. Sono piacevoli da mangiare, anche come una semplice insalata con olio, sale, limone, pepe nero e scaglie di Parmigiano. È davvero una comodità poterli acquistare e mangiare quando si vuole, sono versatili e si possono usare in diverse ricette, come la crema di funghi da usare a sua volta sulla pasta o come contorno di un piatto di carne. Li consiglio.