“Galbani Certosa Stracchino”

Mi piacciono molto i formaggi, di tutti i tipi ed anche quelli spalmabili, e ritengo che quello a marchio Galbani sia il migliore. Mi piace molto spalmato sul pane, soprattutto sulle bruschette, aggiungendoci della salciccia, una squisitezza. Conosco chi lo usa addirittura per condire la pasta, in quanto si scioglie facilmente, ma su questo preferisco passare perchè io non lo mangerei in questo modo. Per apprezzarlo appieno bisogna spalmarlo sul pane oppure mangiarlo da solo. Lo stracchino dev'essere consumato velocemente, perchè anche conservandolo in frigorifero dopo diversi giorni va a male.