“Burro classsico”

Galbani, come marchio, è famoso, io da diversi anni acquisto le mozzarelle Santa Lucia nella busta da 3 e le trovo buone. Per questa mia esperienza positiva, ho voluto provare anche il burro e ho trovato anch'esso buono. Io ne uso poco in cucina, ma se capita non mi dispiace adoperarlo e questo l'ho trovato valido e genuino. Si può usare sia fuso che a crudo, io preferisco la seconda soluzione ma dipende dalle ricette che uno ha intezione di preparare. Il costo di questo burro non è alto, e a volte lo si può trovare in offerta nei vari supermercati. Va, ovviamente, conservato in frigorifero sia prima dell'apertura che dopo e, una volta aperta, ha una lunga conservazione. Non è certamente un prodotto leggero, anzi, è calorico e pertanto consiglio di usarlo con moderazione.