“Burro delicato e bianco”

Il burro è un'alimento che uso sia nella preparazione di dolci casalinghi che nella mantecatura dei risotti per renderli molto cremosi, ma anche per fare una semplice pasta in bianco, e poi è indispensabile per ungere le teglie prima di infornare i cibi in modo che non si attacchino durante la cottura. Acquisto prevalentemente il burro Santa Lucia del marchio Galbani che è fatto di panna da centrifuga e si presenta di colore bianco e con un gusto delicato. Il panetto è suddiviso sull' incartamento in monoporzioni da 25 grammi ciascuna così da permettere di tagliarlo seguendo il dosaggio corretto previsto dalle varie ricette . È un burro gradevole fatto con latte di provenienza dai paesi dell'Unione Europea ed ha un costo di circa 1,70€ per 125 grammi.