“Un panetto multifunzione”

Santa Lucia produce moltissimi prodotti caseari, dai formaggi freschi alla ricotta, passando per il loro celebre burro. La reperibilità è molto semplice, lo si trova sia nel negozietto sotto casa che nella grande distribuzione. Il formato varia a seconda delle esigenze, da quello mini da 50 grammi, passando per i formati a tocchetto da 125 fino ad arrivare a quello da 250. la pasta è giallo chiaro, molto scioglievole. Mi piace perché sulle confezione nella parte del retro è riportata la grammatura senza dover necessariamente stare a pesare il prodotto, con segnetti da 0.25 ciasciuno. Lo consiglio per il prezzo e l'utilizzo che se ne può fare, dal classico soffritto all'utilizzo nei dolci. Basta non eccedere, non è tra i prodotti più salutari ma resta un buon grasso da derivazione animale.