“squisita”

Oggi vi parlo della crema alla ricotta dolce Santa Lucia Galbani. Ho deciso una volta di provarla perchè era in offerta al supermercato e volevo preparare un dessert fresco e veloce. Ero un po' titubante perchè essendo siciliana la ricotta sicula ha tutto un altro sapore ma ho deciso comunque di acquistarla. Sono rimasta piacevolmente stupita perchè devo ammettere che è davvero molto buona! Ha proprio sapore di ricotta, dolce al punto giusto. Da quel giorno l acquisto anche per farcire torte e cheesecake e il risultato è davvero ottimo! L'altro giorno lo usata anche per preparare il tiramisù al posto del mascarpone: una squisitezza! Provatela anche con la frutta fresca, specialmente le fragole, e sentirete quanto è buona!