“Formaggio di capra”

Generalmente della marca Santa Lucia compro le mozzarelle e il formaggio filante per preparare la pizza o le torte salate. Stavolta per sbaglio ho messo nel carrello il tronchetto di capra. Alla vista è simile in tutto e per tutto al formaggio filante, ma il gusto è completamente diverso. Devo però dire che, nonostante non apprezzi particolarmente i latticini derivanti dal latte di capra, questo formaggio non è niente male. Ovviamente il gusto è molto più deciso rispetto ad un formaggio di mucca, però ha il suo perchè, e non stona certo con una bruschetta o un pezzetto di pane. Consigliato anche a chi non ama il latte di capra!