“Galbanino”

Mitico Galbanino, quando ero ragazzino impazzivo per questo formaggio. Semplice da tagliare e da usare, ottima soluzione per realizzare ricette semplici e sfiziose. Lo ricordo con piacere quando bastavano due fette per rendere piacevole un panino, un hamburgher, un tramezzino con il prosciutto. È la facilità d'uso che lo rendeva importante: taglia/togli la cera/farcisci. E il gioco è fatto. La scioglievolezza di ogni fetta ha fatto la sua fortuna perché, ad essere onesti, non è proprio il miglior formaggio presente sul mercato. Nonostante ciò resta un must tra i prodotti sul mercato.