“Senza infamia e senza lode”

Il Galbanino Galbani è un formaggio dal gusto abbastanza dolce al palato, ha un sapore delicato e gradevole pur non essendo pregiatissimo. Si presta a fare parecchie ricette, per lo più veloci, come pasta fredda, insalata di riso, toast, torte salate ecc; inoltre proprio per il suo sapore delicato piace molto anche ai bambini. Insomma, il mio giudizio è questo: senza infamia e senza lode. Nel quotidiano va benissimo, non lo vedrei sicuramente bene ad una degustazione di formaggi. Il prezzo di vendita è un poco alto. Nel complesso però lo consiglierei, è piacevole e si può usare in svariati modi.