“Delicato e filante”

Mi piace tantissimo il galbanino galbani perche' è un prodotto molto saporito ma con note dolci che non ritrovo in altri formaggi. Lo ritengo ottimo da mangiare crudo con il pane , ma diventa eccelso se usato sulla pizza al posto della mozzarella perche' lo trovo piu leggere e filante e , sempre secondo me, dona un gusto piu' piacevole alla pizza ma anche alla pasta alla forno, provateci e vedrete. Il costo è buono, non è caro e anzi, spesso non è difficile trovarlo in offerta al supermercato. Nella confezione è avvolto da uno strato simile alla plastica che ovviamente non è commestibile ma serve solo come protezione dell'integrita' del formaggio.