“Un classico”

Il Galbanino è un formaggio dolce a pasta filata ottimo per condire diverse ricette da fare al forno o crude, insieme ai salumi per un bel panino, ma anche da mangiare da solo. Mia mamma l'ha sempre utilizzato per le verdure al forno, per la pasta, piuttosto che per insalate di riso o buoni panini, io lo acquisto solo qualche volta, perchè preferisco altri tipi di formaggi dal sapore più intenso, il Galbanino si mantiene infatti molto dolce e delicato come gusto.. Si trova in tutti i supermercati, in buste apri\chiudi nella versione da 230gr e da mezzo kilo, il prezzo si mantiene attorno ai 3€ per quello piccolo. Una caratteristica da non sottovalutare sono gli ingredienti: solo latte, sale e caglio, quindi niente conservanti o coloranti. Consigliato!