“Cannelloni”

I cannelloni della Garofalo sono più grandi della pasta proposta da altre marche alientari. Li ritengo ottimi! Appunto per le dimensioni grandi si riescono a riempire facilente e stanno perfettamente a misura dentro alle teglia piccola da forno. La pasta della Garofalo è una pasta di grano duro. Rientra quindi tra le mie predilette perchè tiene perfettamente la cottura. I cannelloni Garofalo ne sono il classico esempio. Essendo una sfoglia di grano duro contengono e mantengono il ripieno di cui li si fornisce impedendo che fuoriesca e non si sfaldano se si dimentica di toglierli dal forno a tempo debito!