“Troppo buoni!”

I cannelloni sono un tipo di pasta ripiena ricco e gustoso, talmente buoni che sono il nostro primo piatto domenicale preferito. La tradizione vuole che si facciano con la pasta fresca, ma per evitare di mettere le mani nell'impasto e tirarla con il mattarello, noi compriamo quelli secchi confezionati da Garofalo, azienda leader nella produzione di pasta di alta qualità. Sono venduti in confezione da 250 gr. e sono fatti con semola di grano duro, hanno una bella consistenza e sono molto gradevoli. Senza sbollentarli, li prepariamo con un ripieno di carne ricoperti con sugo e besciamella, e li inforniamo. Sono deliziosi, li abbiamo provati anche ripieni di ricotta e spinaci. Li ritengo di qualità e li consiglio.