“Farina eccellente”

Quando ho usato la prima volta questa farina temevo che avrebbe appesantito le mie ricette e, invece, ha fatto esattammente la cosa opposta. Ovvero il mio pane è venuto più leggero e, ovviamente, ricco di fibre che fanno cosi' bene al mio intestino. La confezione è riconoscibilissima poichè è integralmente di colore nero con le scritte bianche in stampanello. Il marchio è Garofalo, non è un nome a me ignoto visto che compro da decenni anche alcuni formati di pasta da loro prodotti. Da parte mia posso solo dire che la mia esperienza personale è del tutto positiva, per questo è positiva anche la valutazione che lascio su questa ottima farina integrale.