
Ottimi
La pasta Garofalo è senza dubbio una delle mie preferite da anni, e i Sedanini sono uno dei formati che compriamo più raramente, sempre e solo rigorosamente di questo marchio. Sono una pasta all'altezza delle aspettative anche in tale forma: regge benissimo in cottura, ed ha una resistenza e una consistenza interessante. La pasta presenta una lieve ruvidità e opacità di fondo che la rende perfetta per sposarsi bene c…
