“Buona se la si sa usare”

La Gelatina A Fogli Paneangeli io la utilizzo spesso sulle crostate alla frutta specie quelle che richiedono che i pezzetti rimangano fermi e compatti sul dolce. Però c'e la possibilità che le prime volte si sbagli come è successo a me che credendo di essere una maestra pasticcera, non ho seguito alla lettera le istruziuoni e mi sono trovata male. Il foglio di gelatina non è stato ammollato bene e quando l'ho posizionato sulla torta, una volta raffreddato si è letteralmente spezzettato e vi assicuro che il suo sapore non combinato con la frutta, era proprio pessimo. Poi, ho imparato che la fretta è cattiva comsigliera. La settimana scorsa invece, dopo avere letto bene come sempre le indicazioni sul retro della scatola, sono riuscita ad ottenere una gelatina che una volta raffreddata, si è dimostrata molto ben disposta ad assecondare la mia torta alla frutta, precisamente uno zuccotto all'ananas. La consiglio.