“Che buoni!”

Un altro centro fatto da Giovanni Rana; questi Sfogliavelo al prosciutto crudo sono davvero buonissimi e cerco sempre di fare attenzione a quando li propongono in offerta per fare la mia piccola scorta (poi li congelo, restano perfetti, basta cuocerli due minuti in più). La sfoglia è sottilissima ma compatta e non si rompe nemmeno se si fanno cuocere troppo; basta un minuto in acqua bollente e sono pronti, perfetti conditi con semplice olio o burro e parmigiano, per esaltare al massimo il prosciutto, di cui sono molto ricchi. Li consiglio decisamente, sono ideali anche in caso di ospiti improvvisi, fanno fare ottima figura!