“I cubetti salva freschezza!”

Essendo single e non avendo la macchina per sottovuoto che reputo ideale per la conservazione degli alimenti, non posso acquistare ad eccezione dei latticini quasi nessun formaggio preconfezionato né fresco né stagionato in quanto in commercio sono pochissimi quelli confezionati salva freschezza oppure nei formati tra 100g e 150g soprattutto trattandosi di Grana Padano oppure Parmigiano Reggiano. Coi cubetti Biraghini, una volta aperta la confezione (nei formati da 250g, 400g, 500g e 600g) posso conservarli in frigo per mesi, facendo solo attenzione che non si formi condensa all’interno dell’involucro. Devo ammettere però che il miglior sistema salva freschezza è adottato dal grande intenditore: il Topolino Parmareggio, coi cubetti sottovuoto.