Opinioni Hoegaarden

Una delle birre più interessanti ( parlando di commerciali). Ha un sapore ed un profumo stranissimi, fruttati, con note di agrumi e molti livelli di sapore. Secondo me è una birra assolutamente da provare, anche se è abbastanza costosa. A volte la compro, specie per andare alle grigliate porta e mangia, che sono un vero e proprio far west delle bevute. Non sono una che beve parecchio, ma una birretta a volte ci sta, quindi tanto vale prenderla buona. Devo dire che sta molto bene con le carni ben marinate prima di cuocerle. Da provare assolutamente per abbandonare le birracce da due soldi che fanno solo venire il mal di testa.
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Abituati alle birre da supermercato, che vanno giusto bene per essere sudate via mentre si fa giardinaggio, ci si trova di fronte ad una bevuta notevole. Si tratta di una birra fruttata, oserei dire floreale, con una struttura complessa, e difficile da gestire. Ho assaggiato sia la versione esportata che quella originale che si trova in vendita in Belgio. Ambedue, sebbene quella che ci arriva sia un po' più spenta, sono piene di sapori nascosti, decine di richiami fruttati e floreali che potrebbero essere anche stucchevoli per alcuni, ma che ne fanno una birra da gustare un sorso alla volta in bicchieri molto ampi.
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La Hoegaarden è una birra bianca belga a base di frumento non maltato belga che viene definita la regina delle birre bianche. Ha un sapore molto fruttato in quanto è arricchita dal gusto del coriandolo e dalle scorze di arancia ed in più ha una nota acidula e una lievemente dolciastra. Il colore del...
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