“Troppo dolce”

Già che per me il gorgonzola dolce è abbastanza una bestemmia a denti stretti, poi ci mettiamo anche che questo è solo vagamente muffoso e ci siamo. Se lo prendo come formaggio morbido dal vago odor di piedi, ci sta ed è anche buono, spalmabile e quant'altro, m sedevo considerarlo u gorgonzola, proprio non ci riesco. Prima o poi dovrò approfondire la storia del gorgonzola, ma per ora penso che quello dolce sia solo un tentativo di venire incontro ad un'involuzione del gusto e del palato. La pasta comunque è morbida e il sapore netto non è male. Da provare, comunque, magari per voi è davvero gorgonzola come lo desiderate.