“Solo se ben maturo”

Personalmente non amo molto i frutti aspri da mangiare da soli, il Kiwi però ha delle proprietà molto salutari e qualche fettina anche controvoglia ogni tanto la mando giù. Facile da pelare, basta un cucchiaio, lo tollero però solo se è ben maturo. Quando non lo è, tende per il mio palato ad essere intollerabilmente aspro purtroppo, mi fa male anche solo provare a buttarlo giù! Quindi via di frutta matura e di stagione, consiglio in realtà che vale un po' per tutta la frutta in generale. Di solito, quando non lo mangio da solo, lo consumo in estate a colazione con yogurt o pancakes, oppure lo utilizzo direttamente nelle ricette dolci. Il suo essere naturalmente aspro e avere quei semini croccanti lo rende l'accento perfetto nella dolcezza delle crostate di frutta alla crema.