“Di qualità!”

La Molisana è un brand particolare: i prezzi sono un po' più bassi rispetto a quelli di altri marchi noti eppure la qualità, a parer mio, in molti casi risulta superiore. Le farfalle rigate presentano la giuste dimensioni e la leggera rigatura non soltanto le rende più accattivanti esteticamente per quanto è un plus in termini di gusto. Grazie alla trafilatura al bronzo, inoltre, la superficie risulta un tantino ruvida e porosa e quindi perfetto è il connubio con sughi corposi, a base di carne. Le ho però provate anche con sughi e creme a base di verdure e devo dire che il risultato, anche in questo caso, è stato soddisfacente.