Opinione su Larderia La Repubblica Lardo di Colonnata IGP: Antichi sapori: Larderia La Repubblica Lardo di Colonnata IGP

12 Opinioni
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Antichi sapori: Larderia La Repubblica Lardo di Colonnata IGP

27/02/2018

Vantaggi

tanti

Svantaggi

è sconsigliato agli obesi


Il Lardo di colonnata della" Larderia La Repubblica Lardo di Colonnata IGP" ci consente di gustare pietanze dai vecchi sapori! Il sopra menzionato lardo, ottenuto con abilità dalla azienda produttrice, consente di migliorare tante pietanze E' un prodotto IGP, di indicazione geografica protetta.Si ricava dal dorso dei suini; occorrono, lasciarlo riposare in vasche di marmo dai 6 ai 10 mesi. Dopo detto periodo, si procede a speziarlo e a lasciarlo essiccare. Al momento del consumo si presenterà con un colore bianco, attraversato da venature rosate; avrà una certa consistenza, unitamente ad una naturale freshezza. Il suo sapore è inconfondibile; lo si può consumare affettato,, insieme a gamberi e a mazzancolle saltati al brandy ;su bruschette calde; lo si può inserire in tasche di carne da cuocere al forno o a brace per insaporirle. Contiene alcune vitamine, è gradevolissimo ma è sconsigliato per gli obesi

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Larderia La Repubblica Lardo di Colonnata IGP
  • qualità
  • convenienza
  • salutare
  • sapore
  • consistenza
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Altre opinioni degli utenti su Larderia La Repubblica Lardo di Colonnata IGP

  • michela73
    un cibo sano nonostante tutto
    opinione inserita da michela73 il 09/04/2020
    Piu o meno in questo periodo ero in vacanza dalle parti di Colonnata, località assai famosa sia per le sue cave di marmo che per il suo lardo famoso in tutto il mondo. Non potevo non portarne a casa u...
    Continua a leggere >
    buono
    costoso
  • calamara
    Eccellente
    opinione inserita da calamara il 28/10/2019
    Ci sono capitata l'anno scorso ed ho fatto la spesa come una vera esperta. Lì era facile perchè è tutto buono, a km zero, visto che il laboratorio è dietro il negozio e la qualità sopraffina. Lardo de...
    Continua a leggere >
    Km zero!
    Cibo vero, non per pancine
  • lolly9
    Una meraviglia
    opinione inserita da lolly9 il 12/07/2019
    Abitando il Liguria a poco meo di un'ora da Colonnata nella mia zona i prodotti toscani sono molto conosciuti e questo prodotto è di sicuro uno dei più rinomati! Di sicuro è un prodotto abbastanza cos...
    Continua a leggere >
    sapore meraviglioso
    costoso
  • opinion71
    Il lardo di Colonnata
    opinione inserita da opinion71 il 04/06/2019
    Attraversando la regione Toscana vale la pena sicuramente di fermarsi a Colonnata.Un piccolo borgo delle Apuane nel comune di Carrara che produce il rinomato lardo di Colonnata. E' buonissimo! Quello ...
    Continua a leggere >
    sapore speziato
    nulla
  • sicula59
    Molto buono
    opinione inserita da sicula59 il 13/11/2018
    Abito a mezz'ora di macchina da colonnata, e spesso mio figlio passa a fare incetta di lardo e altri prodotti. Non so perchè sceglie sempre questa larderia, ma mi sembra davvero una bella opzione. L'u...
    Continua a leggere >
    Buonissima, genuina
    Salata e calorica!