“Buone, con riserva”

Buone, intendiamoci, ma la decorticatura fa perdere alle lenticchie gran parte delle fibre, quindi sì, da un lato meno aria puzzolente, dall'altro meno effetto depurativo. Io comunque le mangio abbastanza spesso messe come ingrediente nelle zuppe con fagioli ed altro. Di solito quando faccio un calderone di zuppa, ogni giorno aggiungo un po' di roba, così all'inizio è acqua e legumi oltre che cereali, alla fine invece è una crema. Da sole non le mangio mai, perchè preferisco le lenticchie classiche non lavorate, perchè voglio che mi ripuliscano per bene l'intestino e mi facciano fare le puzze umide per far disperare i colleghi!