“Carne bovina tenera, grassa e molto saporita”

Spesso al supermercato lidl acquisto della carne di scottona sia sotto forma di maxi hamburger che di vaschetta di spezzatino già tagliato a grossi tocchetti. È una carne bovina che proviene da una giovane mucca che non ha mai partorito e che si presenta molto grassa e tenera. La marezzatura di grasso la rende particolarmente saporita. I bocconcini sono perfetti per preparare un gulasch con le patate , basta dapprima rosolarli e poi aggiungere via via il condimento e le patate . Come tutta la carne bovina non va mai cotta troppo altrimenti non se ne apprezza appieno il gusto e le ottime proprietà. Di solito viene venduta ad un prezzo molto conveniente.