“Il lievito fresco”

Da sempre mi cimento nella preparazione dei lievitati, e anche se da qualche anno ho realizzato il mio lievito madre, quando le temperature non sono sono ancora così alte, preferisco andare sul sicuro e utilizzare il lievito di birra fresco. Il mio lievito di birra preferito è della marca Lievital, lo uso da anni ed è sempre una garanzia di qualità e soprattutto di riuscita del prodotto finale, infatti è assolutamente sicuro e performante. Si trova in tutti i supermercati in una confezione da due cubetti di 25g cadauno al prezzo di €0,20, in base alla stagione e quindi alla temperatura utilizzo una quantità diversa di lievito.