“Il vero lievito fresco”

Uno degli ingredienti che non manca MAI dal mio frigorifero è il lievito fresco.della Lievital . E una garanzia se devo fare qualsiasi preparazione di lievitati sia dolci che salati. Dalla pizza/focaccia al pane, passando per le brioche e i dolci a lunga lievitazione. Non delude mai, e la lievitazione riesce sempre a pennello. A differenza dei lieviti secchi, che se non dosati bene lasciano il retrogusto di lievito alla pasta. Trovate Lievital in tutti i supermercati , al banco frigo , in una pratica confezione da due panetti di 25 gr cadauno. Una volta aperto, se non lo usco tutto, lo conservo in frigorifero e lo consumo quanto prima possibile.