“Buon prodotto da tenere in casa”

Di solito uso il cubetto fresco di lievito ma una volta trovandomi al supermercato mi dissi che non si può mai sapere ed allora acquistai anche il Lievito Mastro Fornaio Paneangeli perchè a volte i ragazzi mi chiedono di preparare la pizza ed io non ho il solito cubetto di lievito che di solito congelo e poi uso. Beh...proprio quindici giorni fa, mi è capitato di aprire il frezeer e non trovare la mia scorta di cubetti di lievito di birra. Come fare? Allora mi ricordai che avevo comprato la confezione di Lievito Mastro Fornaio Paneangeli e andai a recuperarla in dispensa. Devo dire che a parte il procedimento diverso, cambia poco con la riuscita della pizza che è venuta soffice e buona come quando uso il mio solito lievito di birra. Posso farvi una confidenza? Ieri dovevo fare un ciambellone ed avendo finito il pane degli angeli, ho usato il Lievito Mastro Fornaio Paneangeli anche perchè avevo preparato già tutto l'impasto. Credete che abbia combinato qualche pasticcio? Assolutamente no, la torta è venuta perfetta ed anche più alta del solito.